充滿奇妙之旅的靈感,這款美式艾爾由啤酒花誘發出果香和果味,濃郁而清爽獨特的苦味讓你的味蕾渴望更多。

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新鮮釀製的生啤,你不但可以在餐廳內品嚐, 並可於我們的網上商店購買1公升或2公升裝的啤酒壺

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Pale Ale

我們天生就註定要釀造美式艾爾啤酒,剛開始時在澳洲很少人知道這種風格,但現在非常受到人們的喜愛。當時有兩種來自美國西北部的啤酒花:卡斯凱特和奇努克啤酒花對我們而言很特別 。 這些啤酒花讓人們著迷並產生極好的啤酒花美式艾爾,它是一種不停啟發我們的風格。
從最初開始,我們就用直接從美國採購的整個啤花酒果到我們啤酒廠釀造這款美式艾爾(這是比較獨特的,因為我們有自已的檢疫許可證)。 我們使用獨特的酒花分離器萃取和浸漬帶著來自啤酒花的迷人芳香和精緻苦味的麥芽汁(就像浸入沸水對茶葉起的作用)。 因為不含任何防腐劑和添加劑,我們的美式艾爾啤酒在瓶中(灌裝後)是以活酵母形式提供了無與倫比的新鮮,所以從釀造到上市大約需要 6 週。

The technical stuff

風格:: 經典美式艾爾
酒精度:: 5.2%
麥芽:: 淺色艾爾麥芽、慕尼克麥芽、焦糖麥芽和小麥麥芽
啤酒花:: 英國古丁金牌啤酒花在壺內加入苦味,美國∕澳洲∕新西蘭卡斯凱特啤酒花和另一種啤酒花(選用每個季節可用的最好啤酒花)用於旋流沉澱槽內,美國和澳洲卡斯 凱特啤酒花、美國奇努克啤酒花和另一種啤酒花用於酒花分離器內。
36 國際苦味指數: 20 色度:  

the key flavours of the Pale Ale

  • Hop Resin Hop Resin
  • Citrus Citrus
  • Nectarine Nectarine
  • Burnt Toffee Burnt Toffee

how does Pale Ale Compare to the current range?

Bright Ale

  • Woody green notes with hint of a bite
  • 4.5% ABV
  • 美國 Liberty 啤酒花在壺內加入苦味 , 美國水晶顆粒啤酒花在旋流沉澱槽內加入香味 , 澳洲 Summer 啤酒花和紐西蘭 Packficak 啤酒花在酒花分離器內加入香味。

IPA

  • Bright peachy, juicy-fruit hop flavours
  • 6.4% ABV
  • 英國古丁金牌啤酒花加入苦味,澳洲 Vic Secret 啤酒花用於旋流沉澱槽內,紐西蘭 Southern Cross 啤酒花果和美國亞麻黃顆粒啤酒花。

Pale Ale

  • Burnt Toffee, Citrus & Stone Fruits
  • 5.2 ABV
  • 英國古丁金牌啤酒花在壺內加入苦味,美國∕澳洲∕新西蘭卡斯凱特啤酒花和另一種啤酒花(選用每個季節可用的最好啤酒花)用於旋流沉澱槽內,美國和澳洲卡斯 凱特啤酒花、美國奇努克啤酒花和另一種啤酒花用於酒花分離器內。

Pilsner

  • Fuller flavour with earthy bitterness
  • 4.5% ABV
  • 德國佩勒在壺和旋流沉澱槽內。

Rogers Beer

  • Roasted Toffee, Caramel, Light Citrus
  • 3.8% ABV
  • 英國古丁金牌啤酒花用於壺內,美國∕澳洲∕新西蘭卡斯凱特啤酒花用於旋流沉澱槽內,澳洲斯特拉啤酒花和美國∕澳洲卡斯凱特啤酒花整個啤酒花果被使用於酒花分離器 內。
Little Creatures Hopheads  

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